子育てをしていると、つい目が留まってしまう言葉があります。
「時短レシピ」
この四文字を見ると、思わずクリックしてしまうのは私だけではないはずです。
「10分で完成！」
「レンジだけでOK！」
「ワンパンで洗い物もラクラク！」
「下味冷凍で平日は焼くだけ！」
どれも魅力的。
まるで忙しいママたちを救ってくれる魔法のような言葉です。
私も何度、「これならできそう！」と期待してレシピを保存したかわかりません。
でも最近、ふと思ったんです。
「あれ？これ、本当に時短になってる？」
レンジでチンするだけ…じゃなかった
よく見かけるのが、
「レンジでチンするだけ！」
というレシピ。
確かに、火を使わないので楽そうに見えます。
でも実際に作ってみると、
野菜を切って。
調味料を混ぜて。
お肉を下味につけて。
耐熱容器に並べて。
途中で一度取り出して混ぜて。
さらに追加で加熱して。
「まだ火が通ってない…。」
もう一度チン。
「あれ？今度は加熱しすぎた。」
そんな経験、ありませんか？
確かにレンジが頑張ってくれている時間はあります。
でも、その前後の作業は結局自分なんですよね。
「チンするだけ」の”だけ”に、ちょっと期待しすぎてしまった自分がいました。
ワンパンレシピは、本当に簡単？
次によく見るのが、
「フライパン一つで完成！」
というレシピ。
これは確かに洗い物が減るので、とても助かります。
でも実際に挑戦すると意外と難しい。
火加減が強すぎると焦げる。
弱すぎると火が通らない。
水分が少ないとパスタが固い。
多いとベチャベチャ。
気づけば、
「これ普通に別々で作った方が早かったかも…。」
そんな日もありました。
もちろん成功すれば便利です。
でも忙しい夕方は、失敗した時のリカバリーを考える余裕がないんですよね。
憧れの下味冷凍
そして、多くのママが一度は憧れるであろう、
「下味冷凍生活」
休日にまとめて仕込んでおけば、平日は焼くだけ。
理想です。
本当に理想です。
でも、その休日は一体どこにあるのでしょう。
子どもの習い事。
買い出し。
掃除。
洗濯。
平日にできなかった家事。
気づけば休日もあっという間に終わります。
その中で何種類ものお肉を小分けにして、味付けをして、袋に入れて…。
やろうと思えばできる。
でも、正直そこまでの気力が残っていない日もあります。
「今日はもう休ませて…。」
そんな休日だってありますよね。
私がたどり着いた、本当の時短
いろいろ試してきた結果、最近の私は少し考え方が変わりました。
本当の時短って、
「料理の時間を減らすこと」だけじゃない。
そう思うようになったんです。
例えば冷凍食品。
昔は少しだけ罪悪感がありました。
でも今は違います。
便利なものを上手に使うのも立派な家事。
レトルト食品もそうです。
お惣菜だってそう。
全部手作りじゃなくても、家族がおいしく食べてくれるなら、それで十分。
納豆ご飯の日があってもいい。
卵かけご飯の日があってもいい。
今日は疲れたからお惣菜に頼ろう。
そんな日があってもいい。
お母さんが笑顔でいられることも、家族にとっては大切なことだからです。
「手抜き」は悪いことじゃない
私は以前、「手抜き」という言葉に少し抵抗がありました。
でも今は思います。
それは手抜きではなく、
「力の抜きどころ」
なんですよね。
毎日100点を目指したら、きっと続きません。
80点の日。
60点の日。
今日は30点だけど、みんな笑って食べてくれた日。
そんな日があってもいい。
子育ては長距離マラソンです。
最初から全力疾走していたら、途中で息切れしてしまいます。
家族みんなで作る食卓
最近は、子どもにも簡単なお手伝いをお願いするようになりました。
お箸を並べたり。
飲み物を用意したり。
パパにはサラダを盛り付けてもらったり、食器を運んでもらったり。
最初は時間がかかっていたことも、少しずつ家族の習慣になってきました。
「ご飯を作るのはママ一人の仕事」
ではなく、
「みんなで食卓を作る」
そんな雰囲気が少しずつできてきた気がします。
完璧な時短より、笑顔の時間を
時短レシピは、とても便利です。
私もこれからも参考にすると思います。
でも、それに縛られすぎなくてもいい。
レシピどおりにできなくてもいい。
今日は疲れたから簡単に済ませよう。
そんな日があってもいい。
料理を頑張ることも大切。
でも、それ以上に大切なのは、お母さんが笑顔で「いただきます」と言えることなのかもしれません。
今日も全国のどこかで、
「時短レシピ、思ったより時間かかったな。」
と笑っているお母さんがいる。
そんな仲間がいると思うと、少しだけ肩の力が抜けます。
完璧じゃなくていい。
便利なものに頼っていい。
家族みんなが「おいしいね」と笑える食卓なら、それがきっと一番の時短であり、一番の幸せなのだと思います。
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